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供应调味品快速冷却设备,真空快速冷却机、预冷机

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    肉制调味品、肉泥、果酱等调味品的预冷已普遍采用真空冷却技术。真空冷却可以快速而有效地降低调味品的温度,节省能源。据报道:1100kg的肉制调味品,采用真空冷却预冷,30min内可以将其从85℃降到10℃,而空气冷却则需6h以上;3785L调味番茄酱,18min内将其加热至93℃灭菌后,采用真空冷却,仅需14min即可将其冷却至7℃。

我公司生产的快速冷却机具有以下特点:1,以视窗和菜单的形式和用户对话,让用户能及时准确地了解机器的工作信息。如冷却物的表面温度和心部温度真空时的工作压力,方便地设置机器的工作参数,如预冷温度,抽气时间和放水时间等。2,快速冷却ZSLS型将熟食从100度冷却到室温只要10-15分钟,10度以下只需20-25分钟,而降低同样的温度,强风预冷需要5个小时,冷库需要10个小时以上,ZSLJ型只需20-25分钟可将果蔬均匀快速地降温至1-3度。3,洁净卫生,物品在真空密封环境下冷却,免受空气中细菌污染。4,冷却后的果蔬或熟食品的鲜度色度味觉都保持良好。5,占地面积小,运行时不产生任何污染,ZSLZ型可直接安装在熟食品生产现场,ZSLJ型装载在卡车上配上发电机即可在田间进行操作,方便快捷省时省力,使新鲜的果蔬达到更好的保鲜效果,该机器还配有智能防冻装置。

 
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